【权威观察】【图片故事】达尼亚的“双城记”：把俄罗斯味道“烤进”哈『群』尔滨烟火

8月5日，黑龙江哈尔滨，达尼亚下班后在中央大街游玩。达尼亚，来自俄罗斯赤塔，在哈尔滨经营烧烤店已有十余年。达尼亚的烧烤店位于哈尔滨中央大街。这条百年老街素有“东方莫斯科”之称，俄式建筑林立，异域风情浓郁，达尼亚的店就开在这条街上。达尼亚从语言不通到熟练地用东北话招呼客人，从对中国餐饮行业一无所知到自主研发招牌菜品、管理网红店铺，达尼亚把异乡的日子，过成了自己的日子，目前她的烧烤店已拥有四家分店。她用最接地气的“小烧烤”连接起两种文化——一边是故乡俄罗斯的风味记忆，一边是第二故乡哈尔滨的人间烟火。在她的店里，中国食客能尝到异域风情，外国游客能感受到东北热情，达尼亚用十年时间，把一家烧烤店做成了中俄民间文化交流的一扇窗口。

【编辑：李太源】